Кухня

Роллы «Пикантный тунец»

Юлия

Юлия

Роллы «Пикантный тунец»

Сейчас нет такого человека, кто не знал бы, что такое «роллы» или «суши». Тем не менее каждый раз ходить в ресторан и наслаждаться шедеврами японский кухни — удовольствие не из дешевых. Но что же делать, если так хочется роллов? В таком случае мы предлагаем вам приготовить их самостоятельно. Обещаем, будет вкусно.

10 мерзких продуктов, которые можно  попробовать в Японии

Юлия

Юлия

10 мерзких продуктов, которые можно попробовать в Японии

Если вы думаете, что японцы едят только рыбу, то глубоко ошибаетесь. Здесь представлены те блюда, которые нам, европейцам, точно не хотелось бы пробовать.

Готовим рис по-японски правильно

Казанцева Екатерина

Казанцева Екатерина

Готовим рис по-японски правильно

В попытке самостоятельно приготовить суши, роллы или любое другое японское блюдо многие часто сталкиваются с проблемой того, как правильно приготовить рис. В обсуждениях рецептов часто можно наткнуться на жалобы, что рис слишком разварился, стал слишком мягким, превращается в кашу или, наоборот, остался слишком рассыпчатым и ни в какую не желает держать придаваемую ему форму. В этой статье мы дадим несколько советов от японцев, которые помогут вам всё сделать правильно.

Салат с гречневой лапшой 蕎麦サラダ

Казанцева Екатерина

Казанцева Екатерина

Салат с гречневой лапшой 蕎麦サラダ

Этот салат из гречневой лапши соба, заправленной соевым соусом и мёдом, может служить отличной сытной и лёгкой закуской в летнее и весеннее время для любого, кто хочет поближе познакомиться с японской кухней.

Кексы с карамелизированным бананом バナナマフィン

Казанцева Екатерина

Казанцева Екатерина

Кексы с карамелизированным бананом バナナマフィン

Сегодня мы вновь хотим побаловать вас интересными и вкусными рецептами, которые нам предлагает японское интернет-сообщество. На этот раз мы расскажем, как приготовить вкусные и простые карамельно-банановые кексы, украшенные сверху завитком из любимой многими пасты Нутелла!

Есть ли различия в еде между регионами Канто и Кансай?

Юлия

Юлия

Есть ли различия в еде между регионами Канто и Кансай?

Считается, что в Японии западный регион, известный как Кансай, и восточный регион — Канто отличаются чувством юмора, а также стороной, которую занимают пассажиры во время движения эскалатора. Но есть ли между ними еще различия? Узнаем в данной статье.

Насладитесь японской весной со сладостями из цветов вишни

Катя

Катя

Насладитесь японской весной со сладостями из цветов вишни

В Японии принято отмечать каждое время года со сладостями. Весной появляются разнообразные конфеты со вкусом цветка вишни, который является самым известным цветком Японии. Эти розовые сладости не только красивые, но и безумно вкусные.

Сладости с Маття, которые вы обязаны попробовать в Японии

Катя

Катя

Сладости с Маття, которые вы обязаны попробовать в Японии

Сладости и различные закуски со вкусом японского чая «Маття» становятся сегодня всё популярнее по всему миру, ведь они и вкусные, и полезные. Позвольте представить вам несколько известных «вкусняшек» с маття, которые вы просто обязаны попробовать во время своего путешествия по Японии.

Что японцы едят на завтрак?

Юлия

Юлия

Что японцы едят на завтрак?

Во многих странах считается, что сбалансированный завтрак – это важная составляющая правильного начала дня, и Япония не исключение. С древних времен японцы придерживаются режима с тремя приёмами пищи, и начинается он со здорового завтрака, который обеспечивает энергию, необходимую для трудового дня.

Шоколадные тарталетки ко Дню всех влюблённых

Казанцева Екатерина

Казанцева Екатерина

Шоколадные тарталетки ко Дню всех влюблённых

День святого Валентина – это отличный повод, чтобы ещё раз выразить свою любовь к другому человеку. И вовсе не обязательно, чтобы это был именно возлюбленный или возлюбленная. В конце концов этот праздник уже начал ассоциироваться не только с романтической любовью, но и с любовью во всех её проявлениях – к друзьям, к родственникам, к самому себе. На любой из этих случаев мы хотим поделиться с вами простым и красивым рецептом к этому празднику.

Готовим японские пельмешки – Гёдза 餃子

Казанцева Екатерина

Казанцева Екатерина

Готовим японские пельмешки – Гёдза 餃子

Некоторые могут подумать, что готовить гёдза – дело непростое. Ведь это же азиатская кухня! А в ней часто есть какой-нибудь подвох. Но нет, японский аналог наших пельменей приготовить очень даже легко. Можно поэкспериментировать с начинкой, чтобы создать ваш собственный уникальный рецепт. В этой статье мы расскажем вам о том, как приготовить классические японские гёдза.

Как приготовить якисобу

Лия

Лия

Как приготовить якисобу

На японских фестивалях как в самой Японии, так и по всему миру, было бы необычным не наткнуться на стойку с якитори — блюдо из жареной лапши является классикой мацури. Якисоба — одно из тех фестивальных блюд, которое легко приготовить дома на кухне, вне зависимости от того, где вы живёте.

Обэнто с персонажем (кярабэн)

Анна Клеванская

Анна Клеванская

Обэнто с персонажем (кярабэн)

Ни один обед не поднимает настроение так, как это делают мордашки из риса! Пробуем готовить, радуем себя и удивляем друзей.

Лосось под соусом терияки 鮭の照り焼き

Казанцева Екатерина

Казанцева Екатерина

Лосось под соусом терияки 鮭の照り焼き

По этому простому рецепту вы сможете приготовить восхитительного лосося под традиционным японским соусом терияки.

Жизнь вегана в Японии. Часть третья: популярные блюда

Лия

Лия

Жизнь вегана в Японии. Часть третья: популярные блюда

Это последняя статья в серии о жизни веганов в Японии. В первой части мы познакомились с традиционной японской кухней и её проблемами для веганов. Во второй части мы изучили слова, которые помогут нам с заказом нужного блюда, и ключевые фразы, которые делают общение в ресторанах немного легче. В третьей же части мы рассмотрим некоторые самые известные японские блюда, и то, как ими могут насладиться путешественники-веганы.