Рассыпчатые крокеты из картофеля и мяса

548  0

Может быть как гарниром, так и закуской.

Ингредиенты (на трех человек)

Картофель (среднего размера) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6 штук

Луковица (среднего размера, порубленная). . . . . . . . . . .  1 штука

Говяжий и свиной фарш . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170-180 гр

Соль . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . По вкусу

Перец. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . По вкусу

Мускатный орех . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .По вкусу

Взбитое яйцо . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 штука

Сухари . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .По необходимости

Мука . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . По необходимости


1

На подогретую сковороду выливаем масло и жарим лук, пока он не станет мягким. Затем добавьте фарш и специи.

2

Почистите картофель, крупно порежьте его и поместите его в термостойкий сосуд. После чего подогрейте.

3

Разделите картофель на две части, одну из них подавите. Перемешайте с мясом и луком.

4

Смажьте руки маслом. Слепите из массы небольшие шарики. Обмакните в муку, взбитое яйцо и сухари и жарьте до золотистого цвета на среднем огне.

Источник: Cookpad

Смотрите также

Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий.