Никумаки онигири (рисовые шарики в беконе)

556  0

Интересно, просто, по-японски!

Ингредиенты

(на 4 штуки):

• Варёный рис

• Полоски бекона………………………..2 шт

• Листья периллы……………………….4 шт

• Нори……………………………………...2 шт

• Сахар………………………………….....10 г

• Соевый соус…………………………….1 ч. л.

• Соль

• Тёртый имбирь (по вкусу)


1.  Заранее разрезаем пополам полоски бекона. Моем листья периллы и вытираем их досуха.


2. Выкладываем бекон на сковороду, добавляем сахар и соевый соус. Во время жарки ломтики бекона выпустят сок и слегка закрутятся.


3. Из варёного риса делаем маленькие «сиомусуби» (солёные шарики). Сделать их можно так: 1) смочить руки водой, затем растереть на ладонях соль и сформировать несколько рисовых шариков; 2) расстелить на столе небольшой отрезок пищевой плёнки, равномерно посыпать его небольшим количеством соли, положить в середину горстку риса, обернуть её пищевой плёнкой и слепить шарик. Шарики лучше делать маленькими, чтобы их можно было есть целиком, потому что откусывать будет неудобно. Складываем разрезанный пополам лист периллы и кладём на рисовый шарик.


4.Заворачиваем шарик в бекон. Чтобы было красиво, лист периллы должен слегка виднеться из-под мяса.


5. В завершение отрезаем полоску нори соответствующего размера и заворачиваем в неё шарик. При желании сверху кладём небольшое количество тёртого имбиря. Приятного аппетита!

Источник: Cookpad

Смотрите также

Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий.