Оригинальный рецепт набэ с беконом

151  0

Набэ – японское блюдо, готовящееся в горшочках. В данной статье вы найдёте любопытный рецепт, следуя которому вы точно удивите и порадуете своих домочадцев. Даже если вы не найдёте под рукой специфических японских ингредиентов, идея оформления блюда может быть взята на заметку!

Ингредиенты (на 4 порции):

Бекон – 300 г

Китайская капуста – ½ кочана (1000 г)

Сухая приправа хондаси (хондаши) – 2 столовые ложки

◆ Вода – 6 стаканов

◆ Соевый соус – 2 столовые ложки

◆ Соль – ½ чайной ложки

Тонко нарезанная белая часть лука-батуна – 1 штука

Мелко нарезанный зелёный лук – 3 штуки

Нарезанный полосками имбирь – ¼ корня

Приготовление:

1. Отделить листья от кочана китайской капусты. Вдоль четырёх листов разложить бекон. Положить листья с беконом друг на друга. Разрезать примерно через каждые 5 см. Положить разрезанные части вертикально вдоль стенок горшочка-набэ по кругу. Повторить, пока не будет заполнена весь горшочек.

2. Равномерно посыпать содержимое тарелки сухой приправой хондаси, смешать ингредиенты, помеченные значком ◆, добавить их в горшочек и поставить на огонь. Когда вода закипит, накрыть котелок крышкой и продолжить варить.

3. Когда все ингредиенты проварятся, положить сверху тонко нарезанную белую часть лука-батуна, зелёный лук и имбирь.

* Следите за тем, чтобы не переварить содержимое котелка. Выбирайте количество приправы в зависимости от объёма порции.

Должно получиться вот так ▶

Приятного аппетита!

Источник: Ajinomoto

Смотрите также

Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий.