«Золотые» дораяки

212  0

Любите ли вы необычные сладости? Если да, то этот рецепт точно для вас! А всё из-за удивительной начинки — бобовой пасты «Анко». Порадуйте себя и своих близких простым, но таким вкусным десертом!

Дораяки — это десерт с начинкой из бобовой пасты. Если вы знакомы с японским аниме 70-х годов, вы, вероятно, знаете об этом десерте от аниме-персонажа Дораэмона, который сходил от него с ума. Попробуйте приготовить дораяки и окунитесь в японское счастливое детство с героями аниме!

Ингредиенты:

яйцо (4 шт);

сахар (140 г);

мёд (2 ст.л);

мука (160 г);

разрыхлитель (1 ч.л);

вода (1 ст.л)

масло растительное (1 ст.л);

бобовая паста «анко» (520 г).

Способ приготовления:

1. Соберите все ингредиенты вместе;

2. Смешайте яйца и сахар, затем добавьте мёд. Взбивайте до тех пор, пока консистенция не загустеет;

3. Просейте муку, далее смешайте все ингредиенты. Оставьте полученное тесто в холодильнике на 15 минут;

4. Добавьте в тесто 1 стакан воды. Следует отметить, что в зависимости от размера яиц и количества муки, будет меняться и количество воды, но примерно должно быть 1-2 ст.ложки;

5. Разогрейте сковородку на среднем огне и добавьте растительного масла, затем удалите масло со сковородки с помощью бумажного полотенца (это и есть секрет того, почему блин получается таким золотисто-коричневым). Далее с помощью ковшика вылейте небольшое количество теста на сковородку. Как только заметите, что одна сторона немного поджарилась, переверните на другую;

6. Когда все пышки будут готовы, приступайте к последнему этапу. Возьмите одну пышку, намажьте бобовую пасту так, чтобы в итоге края чуть загибались. А теперь накройте другим блинчиком. Дораяки готов!

Что такое бобовая паста «анко»?

Анко — это сладкая бобовая паста, которую варят вместе с сахаром и мёдом. Данный продукт был завезён из Китая, но сейчас он широко используется как в качестве самостоятельной пищи, так и в роли начинки. На самом деле вкус у пасты немного специфичный, но попробовать определенно стоит!

Приятного аппетита!

Источник: Justonecookbook.com

Смотрите также

Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий.